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科技赋能 屏山茶叶变身“金叶”

　　本网讯（ 但棣瑶）一眼望不到边的茶园层层铺展，缕缕茶香飘满山乡，间或有山歌缭绕其间。近日，记者在金沙江畔屏山县看到了这样一幅乡村发展新美景。

　　▲ 屏山县茶树种质资源圃  摄影：但棣瑶

　　屏山县位于四川省南部。据记载，这里产茶的历史始于先秦，兴于宋朝，素有“茶之古县”之美誉。当地人受益于茶叶，但也“困”于茶叶。在中国这个茶叶大国，屏山县茶产业常年徘徊在“种茶、卖初级鲜叶”的产业链低端，尤其是夏秋茶大量弃采，茶农仅靠一季春茶增收，这一问题长期制约着屏山县茶产业提质增效与人民群众增收致富。

　　2025年，屏山县茶产业在科技创新上找到了答题突破口。av在线 携手相关单位，落地帮扶屏山县建设茶叶产业科技创新平台，推动屏山县茶产业从“种茶卖茶”向“育好种、种好茶、制精品、创品牌”转型。

　　 从产茶“大县”到“强县”的必答题

　　“屏山县茶产业有资源、有规模、有品牌，但缺科技、缺深加工、缺标准体系，可以说是大而不强。”屏山县委常委、宣传部部长杨相武说。

　　av在线 长期联合地方政府、有关科研院所，为突破库区产业发展瓶颈、推动移民安稳致富进行研究和探索。2025年，av在线 携手科技部四川科技帮扶团，联动中国农科院茶叶研究所、四川省农科院茶叶研究所等科研院所，在屏山县建设茶叶产业科技创新平台，打造涵盖茶树种质资源圃、茶叶加工新技术新产品研发中心、茶叶新技术成果转化中心、茶产品品质评价与质量安全中心、茶叶实用技术培训中心的“一圃四中心”全链条科创载体，推动产业实现转型。同时，设立尹军峰、叶阳、陈红平、罗凡四个专家工作站，为屏山县的茶企和茶农提供“家门口”的技术资源库，实现了从“输血”到“造血”的帮扶升级。

　　▲ 屏山茶产业创新平台中的茶树种质资源圃里，多品种茶树在一块试验田里“同台竞技”。 摄影：但棣瑶

　　“这个帮扶项目不是简单建平台、买设备，而是补齐良种繁育、技术研发、质量管控、品牌运营、人才培育五大短板的系统性提升工程。”杨相武表示，“预计3年后，全县涉茶农户户均增收有望超3000元，山区乡镇、脱贫村依托茶叶产业的稳定性持续增强，真正实现一片茶叶带动全域增收。”

　　 今年的夏茶含金量起来了

　　正值盛夏，屏山县迎来了夏茶采收旺季。和过去不同的是，夏茶的价值正在被重新发现。

　　▲ 屏山县迎来夏茶采收旺季  图片来源：屏山融媒

　　今年，屏山县大力推进抹茶产业发展，将传统大宗绿茶产业逐步转型为高附加值抹茶原料产业，促进了夏茶的价值提升。

　　屏山县屏边彝族乡通过老茶园改良发展碾茶原料基地，茶农亩均增收超1000元。龙华镇村民按照抹茶品质要求管护茶园，夏茶的价格提升了，并且不愁销。龙华镇相关负责人介绍，今年仅夏茶产量就预计达50万斤，秋茶预计也有五六十万斤，夏秋茶两季通过抹茶产业可实现收入突破百万元。

　　屏山县茶产业创新平台中的“尹军峰专家工作站”，长期从事茶产品风味化学与加工利用技术研究。据团队核心成员介绍，他们将原本只能用作初级散茶的粗老原料，定向加工成茶饮所需的基底茶粉、速溶茶等工业原料，帮助屏山县茶企在创新茶饮研发上取得突破。

　　不久前，由中国农业科学院茶叶研究所尹军峰研究员领衔的“夏秋茶提质转化与高值化利用关键技术创新及应用”项目获2025年度国家科学技术进步奖二等奖。“预计未来3至5年，屏山县夏秋茶资源利用率有望从不足30%提升至50%以上，年消化夏秋茶鲜叶可达3至5万吨量级，真正实现‘一季采’变‘三季采’。”尹军峰说。

　　技术落地，产品升级，人才扎根

　　 平台运行以来，实效正在显现。

　　▲ 四大专家站负责人之一、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈红平正在创新平台实验室教茶企茶农使用茶叶农残快速检测工具。 摄影：但棣瑶

　　截至目前，该平台已为屏山县茶叶企业和种植户提供鲜叶采摘、加工技术、田间管理等技术指导10余次，技术咨询和服务7次。与中国农业科学院茶叶研究所共同研发了茶叶加工工艺和产品，初步提出了屏山新工艺工夫红茶加工技术1个，开发出屏山新工艺工夫红茶样品1个，感官品质得分提高3分以上，并完成了部分产品的中试和产业化前期准备。在龙华镇，面向当地茶农、茶叶企业经营管理人员开展了技术培训会，培训人数50人次。

　　 ▲ 四大专家站负责人之一、中国农业科学院茶叶研究所研究员叶阳正在为屏山茶企示范制茶技术。 屏山炒青集团供图

　　 “90后”移民茶农谭昌友说：“我父母就是种茶的，现在家乡茶产业发展如火如荼，我也想回来参与这份事业。平台建成后，还能接触到像罗凡书记、李兰英主任、高远老师这样的专家，他们手把手教我，非常用心，我很受益。”

　　▲ 谭昌友（左）和茶企青年代表在参加培训期间交流茶园管理经验。 摄影：但棣瑶

　　     屏山炒青集团执行董事唐令表示：“今年用上了创新平台，感觉很好，四个专家团队带来的科研实力确实是我们以前不具备的，覆盖了茶叶生产全生命周期，对我们现在力推的新茶饮等产品研发有很大帮助。”

　　　▲ 唐令向记者介绍屏山炒青茶叶在香气、滋味和颜色上的优势特点。 摄影：但棣瑶

　　“帮扶，顾名思义就是帮助加扶持。”屏山县委常委、副县长，科技部四川科技帮扶团屏山执行团团长牛萍说，“科技赋能帮扶的成效是面向未来的，茶叶产业科技创新平台这个项目发挥的最大作用就是让科技成功链接了产业，最大的亮点就是对产业发展帮扶机制的设计，真实推动了屏山县茶产业实现提质增效。”

　　从“一圃四中心”到四个专家工作站，从夏秋茶“废叶变金叶”到新工艺红茶品质跃升，如今的屏山县，依托得天独厚的生态资源，茶产业综合产值接近50亿元，本土品牌“屏山炒青”已行销全国。一片小小的茶叶，成为稳固人民群众生计、推进乡村振兴的核心支柱产业。

编辑：王杨 梁思彦 杨津

发布日期：2026年07月30日